Foro Viajar a Berlin

holaberlin · Registrado: 22 Feb 2011 Mensajes: 18 Ubicación: Berlin, Germany

Las compras son parte importante de un viaje para muchos, otros quieren ver qué se usa, qué le gusta a la gente, comparar precios. Para ellos Berlín se despliega en zonas diferenciadas por gustos y poder adquisitivo.
Obviamente las tiendas, hoteles y cadenas de restaurantes de más larga tradición en la ciudad, están ubicadas en el occidente, antiguamente ocupado por los aliados, representantes del orden capitalista.
En el barrio de Charlottenburg, a lo largo de sus arterias Tauentzienstrasse y Kurfürstendamm, conocida como la Ku’damm, que este 2011 cumple 125 años, es donde están las grandes marcas desde las épocas de bonanza postguerra del Plan Marshall, y por supuesto muchas otras posteriores. Interesante de visitar aquí es el KaDeWe, el centro comercial más antiguo de la ciudad, imponente.

Con la restauración paulatina del este de la ciudad, la ex Berlín roja, muchas marcas, galerías de arte y grandes almacenes se han ubicado también aquí. Hay dos zonas interesantes: la Friedrichstrasse, más coqueta y pretenciosa y la zona Hackescher Markt, menos acartonada y con un estilo particular, con marcas locales, mezcla de diseño exclusivo y vintage, posmoderna, cosmopolita y con un toque de exhibicionismo fashion/alternativo.

Y más al este, en Alexanderplatz, bajo la Torre de TV, encontramos centros comerciales masivos, interesantes para quienes buscan precios más bajos u artículos de otro tipo, como por ejemplo, electrónica o fotografía. Un tip: en Alemania la última tecnología está muy al alcance de la mano.

En cuanto a la gastronomía, tenemos que hablar de la influencia de generaciones de inmigrantes desde el siglo XVII en adelante, y de su impronta en la cocina local. Franceses, austríacos y turcos han hecho que se haga difícil hablar de una cocina berlinesa pura. Los franceses dejaron, además de muchas palabras de su lengua en el dialecto local, las Boulette (bolas de carne). De los austríacos se toman ya como propias las Wiener Schnitzel, que no son otra cosa que milanesas gigantes de carne de ternera. Los turcos, llegados como tantos otros a trabajar en la industria post-guerra y la reconstrucción de las ciudades, trajeron el alimento rápido más importante de los apurados y trasnochados: el Dönner Kebap, un pan árabe abierto con verduras y trozos de carne de cordero o pollo que se va rebanando a mano de una gran pieza cónica de carne compactada que gira frente al fuego. Grande fue mi sorpresa cuando hace un par de años descubrí que el Kebap ya había llegado a Córdoba!

Por supuesto la cocina regional, si bien es considerada simple, es imperdible. Al pedir platos locales, es importante saber que más que en el refinamiento, el énfasis está puesto en la cantidad, sirviéndose porciones muy abundantes. A probar:

-Eisbein, o codillo de cerdo con chucrut;
-Kasseler, una costeleta de cerdo ligeramente ahumada con chucrut; hígado asado con manzana, cebollas puré de papas (no muy fino a la vista), aves como gansos o patos con col verde y Klößen, bolas hervidas de papa con sémola.
-Leberwurst con puré de papas
-Königsberger Klopse, especie de albóndigas con salsa de mostaza, alcaparra y puré de papas con grumos (Stampfkartoffeln).
-Wurst: Salchichas asadas en pan (tipo choripán), o, la más berlinesa, la Curry Wurst, una salchicha frita, trozada y con mucho ketchup y curry, un invento post-guerra. La mejor forma de comer salchichas es en los puestos callejeros, llamados Imbiß. Los más famosos: Curry 36, en Kreuzberg; Konnopke´s Imbiß, en Prenzlauer Berg y Bier’s Kudamm 195, en la Kufürstendamm.

Y a no olvidarse de probar alguna de las más de 5000 marcas de cervezas alemanas! Para las damas recomiendo en los días de calor la Berliner Weise mit Schuß, cerveza berlinesa con jarabe de hierbas de aspérula (verde) o de frambuesa (rojo). Para los caballeros, las cervezas de trigo o negras.

© 2011 Mariángeles Aguirre - www.holaberlin.com

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berlinale10 · Registrado: 01 Nov 2011 Mensajes: 15

Mi centro comercial preferido es sin duda Alexa! En Alexader Platz, en invierno con el frío plar viene muy bien tener todas las tiendas juntitas en un mismo sitio, además tiene de todo: ropa, zapatos, comética... el mejor sitio!!! Asi para los que vayan a pasar unos días en Berlín o vivan allí que no duden en pasarse!!
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Berlin, du bist so wunderbar

cimienta · Registrado: 27 Oct 2011 Mensajes: 8

Si alguien va en navidad que se aproveche de visitar los mercados donde se pueden degustar platos típicos y comprar cosas muy tradicionales alemanas como el räuchenmann.
Son unos muñequitos de madera, típicos de navidad en los que en su interior se coloca incienso. Se enciende el incienso y el humo sale a través de la boca del muñeco que hace como si fumara.

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